Pollo en salsa agridulce

– 2 Pechugas enteras

– Sal y Pimienta

Para el rebozado:

– 2 huevos

– 150 – 200 grs. de Maicena

Preparación:
Cortar el pollo en cubos, se aliña con sal y pimienta, mezclar bien.
En un plato se revuelve el huevo, y en otro plato se pone la maicena.  Se pone aceite en una sartén, luego se pasa el pollo por el huevo y después por la maicena y se van poniendo en la sartén, se fríen por ambos lados hasta que estén bien dorados, una vez listos se sacan y se ponen en un plato en papel absorbente.
En otra sartén se le agrega un poco de aceite, la salsa agridulce y el pollo frito, se revuelve hasta que el pollo absorba bien la salsa y está listo para servir con el acompañamiento que se desee.